한국형 장사의 신 16호점 '삼도갈비'-갈비된장찌개- 직접 띄운 메주로 된장을 만든다. - 뚝배기에 호막, 버섯, 고추, 양파를 넣는다.- 자투리 고기와 갈비뼈를 잘게 잘라 넣는다. - 멸치와 다시마를 삶은 육수를 넣는다.- 맛있게 끓여 낸다.진행 : 김유진 칼럼니스트제작 : 김기현 PD .박기묵 기자
